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苹果iPhone 12支持双卡功能，您可以按照以下步骤来设置发送短信的号码。
1、打开手机“信息”应用。
2、在信息应用的首页界面，找到右上角的“写新消息”按钮，点击进入。
3、在编辑短信的界面中，输入要发送的文字内容。
4、在短信编辑界面的顶部，您会看到一个显示当前默认使用的号码的标识（“默认SIM卡”或“主副卡”），点击这个标识。
5、在弹出的选择框中，您可以看到两个SIM卡的选项，选择您想要发送短信的号码。
6、点击选择后，界面会更新为您选择的号码，然后您可以正常发送短信。
具体的操作步骤可能会因为系统版本或软件版本的不同而略有差异，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查看iPhone的使用手册或联系苹果官方客服进行咨询。